解天会 封面新闻记者 伍雪梅 摄影报道

11月5日，中国浓香白酒技术峰会在四川省宜宾市南溪区举行。此次峰会由中国酒业协会、宜宾市人民政府主办，南溪区人民政府、宜宾市经济和信息化局承办，是2022年中国国际名酒博览会系列活动之一。

峰会现场。

会上，江南大学授予宜宾市“江南大学宜宾白酒产业研究院”铭牌，中国酒业协会授予宜宾市南溪区“世界美酒特色产区”铭牌，宜宾市人民政府、中国标准化研究院、宜宾学院三方签署共建“中国标准化研究院高质量发展创新基地（宜宾）”合作框架协议。中国酒业协会理事长宋书玉，四川轻化工大学校长、中国白酒学院院长庹先国，中国标准化研究院汤万金、江南大学副校长徐岩，五粮液股份公司技术总顾问、中国酿酒大师赵东分别围绕产业发展、酿造技术等发表了主旨演讲。

中国酒业协会授予宜宾市南溪区“世界美酒特色产区”铭牌。

“讲好中国白酒故事，率先思考白酒行业技术改革，深度挖掘浓香白酒产业价值，以技术引领和品质驱动中国白酒产业高质量发展，也是我们行业协会和宜宾市政府共同举办中国浓香白酒技术峰会的初衷。”宋书玉在会上介绍，本次峰会以“智酿浓香·共创未来”为主题，希望通过加强交流、深入研讨、建言献策，共商浓香白酒发展大计，引发讨论热议，形成行业共鸣，让白酒产区实现更高质量发展，影响力再上新台阶。

推介南溪。

宋书玉说，美酒产区建设是近年来中国酒业在中国白酒品质与价值表达体系当中重要的表达方式。南溪“世界美酒特色产区”，不仅具有天然的区位优势，还已经奠定了扎实的名酒产能基础。“南溪产区在特色发展上已经做出了生态表达、科技表达两个表率。”

嘉宾演讲。

宜宾拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”，处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。宜宾正以“世界优质浓香白酒主产区”为白酒产业发展定位，充分发挥白酒产区优势，聚力发展优质浓香白酒，形成长江“零公里”最优酿酒生态圈，实现“酒都宜宾浓香天下”，成为世界级优质白酒产业集群的重要支撑。

签约仪式。

南溪拥有酿酒史2000余年，已成功培育今酿造、南福、天寨春、金喜来等10余个南溪白酒品牌，“南溪白酒”获国家地理标志保护产品认证。近年来，南溪紧紧围绕宜宾市2000亿级白酒食品产业发展、打造世界浓香白酒核心产区战略部署，抢抓全市白酒产业“一核一园多点”规划布局机遇，高标准建设宜宾酒类食品园区，打造500亿级酒类食品产业集群，白酒年产量已突破10万吨，成为宜宾除五粮液以外最为集中、规模最大的浓香型白酒产区。

峰会期间，与会嘉宾还一起见证了黄石市大冶市与宜宾市南溪区共同缔结友好城市合作协议的签署。双方将以此为契机，重点围绕白酒产业市场推介、酒文化宣传体验等方面合作实施各类项目。此外，嘉宾们还走进南溪的白酒企业考察，参加南溪酒业十周年庆典。

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