近期，我县组织网络媒体对全县特色产品生产企业进行采访，通过实地走访、查看资料、镜头记录、企业负责人介绍等，详实的扑捉到了企业发展的历程、特色产品走俏的实质、产品创新改革的变化，集中对外展示推广企业历史文化、名优产品。

甘泉洛河川食品有限责任公司总经理杨云虎介绍：“甘泉洛河川食品有限责任公司秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，传承数百年腌猪肉制作技艺，弘扬陕北民间传统特色食品，主要产品有洛河川腌猪肉、洛河川八戒干两个系列10余个，产品畅销西北市场，是走亲访友、宴请亲朋的必备佳品。”

甘泉洛河川食品有限责任公司成立于2012年，是陕北地区唯一从事腌腊肉、酱卤肉制品生产、经营、销售、连锁餐饮的综合性企业。现有职工32名，其中专业技术人员4名。

公司注册的商标“洛河川”为陕西省著名商标，生产的洛河川腌猪肉荣获第二十届中国农业高科技成果博览会“后稷奖”，在“第一届延安红色旅游文化季”旅游产品展示中受到省市领导和各界来宾的赞誉和一致好评。

腌猪肉是洛河川当地农民自古以来最通用的一种贮藏猪肉的方法，其制作方式将传统的秘制配方与现代烹调相融合，以甘泉特有的农家土猪肉为原料，在窑洞恒温下腌制而成。腌猪肉按肉质分为：五花肉、前腿肉、纯廋肉、里脊肉，其肉质鲜美，色泽诱人，口感细腻，且富含磷、钾、钠等多种人体所需的矿物质，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

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